Tapas y Entradas
  • Tabla Pachamama (queso azul,camembert, gruyere, aceitunas, champiñones, pimentones marinados acompañado de pan focaccia)
    23.000
  • Combo dip (hummus, tzatziky, guacamole y pan arabe)
    10.000
  • Queso Camembert al horno con pan tostado al ajo y ensalada mixta.
    17.000
  • Bruschetta de pimentón rojo marinado, aceitunas negras y queso feta.
    9.000
  • Bruschetta (mozzarella, tomate, albahaca)
    7.000
  • Ceviche de pescado
    7.000
  • Albondigas de cangrejo con salsa de comino
    8.500
  • Alitas de pollo con especies
    7.000
  • Carpaccio de pescado
    8.000
  • Carpaccio de salmon ahumado (Ahumado Casero)
    12.000
  • Carpaccio de carne a las finas hierbas y biruta de parmesano
    10.000
  • Pinchos de kefta con tzatziky
    7.000
  • Pinchos de pollo caramelizados con ajonjolí
    8.000
  • Anillos de calamar al perejil y ralladura de limon
    8.000
  • Rollo de zuquini y queso feta con un toque de hierbabuena
    9.000
  • Langostinos envueltos en tocineta co reducción de balsámico
  • 13.000
Platos Fuertes
  • Mariscos a la crema (Langostinos, pescado, calamares, ostiones, mejillones)
    27.000
  • Lomo fino en salsa de queso azul
    24.000
  • Lomo fino en salsa de vino y champiñones
    24.000
  • Lomo fino en salsa de tres pimientas
    24.000
  • Lomo fino en salsa de mostaza dijon
    24.000
  • Lomo fino es salsa de queso azul y arequipe
    24.000
  • Mixt grill (Lomo fino, pollo envuelto en tocineta y chorizo ahumado casero)
    25.000
  • Pescado del dia en salsa de maracuya
    21.000
  • Robalo en mantequilla maître de’hotel
    21.000
  • Fricasse de pollo a la crema de champiñones y parmesano
    20.000
Pastas

Pasta dé verduras (tomate, calabacín, zanahoria, cebolla, champiñones, ajó y albahaca)
14.000

Pasta a la carbonara (tocineta, huevo y crema de leche)
16.000

Pasta al chorizo ahumado 
17.000

Pasta de mariscos a la crema ( langostinos, pescado, calamares, ostiones, mejillones )
27.000

Pastas del chef ( tomate, champiñones, tocineta, aceitunas, ajo y albahaca
19.000

Hamburguesas

Pachamburguesa (240 g. de pura carne de res con queso, tocineta, y queso azul)
18.000

Hamburguesa con tocineta 
14.000

Hamburguesa  con papas 
14.000

Ensaladas

Ensalada caprese ( lechuga, tomate, mozzarella, aceitunas y albahaca)
13.000

Ensalada cesar ( lechuga, tomate, pollo, parmesano, croutones y salsa cesar )
15.000

Ensalada de queso de cabra ( lechuga, tomate, tocineta, y queso de cabra
15.000

Ensalada del chef ( lechuga, tomate, gruyere, pollo, maíz tierno, croutones y champiñones)
18.000

Ensalada campesina ( tostado de champiñones, tocineta, cebolla, huevo escalfado, queso azul, tomate, lechuga, maíz y croutones)

Postres

Crumble de piña y coco con helado de vainilla y ralladura de chocolate
8,000

Torta Tatiana ( torta de manzanas caramelizadas )
8.000

Pachamama - Taganga
Albondigas de cangrejo
Pachamama - Taganga
Lomo con salsa de queso azul y arequipe